Risotto Primavera

Ingredienti:per 4 persone;400 g di riso,80 g di burro,una cipolla piccola grattugiata, 200 g di piselli freschi o surgelati, 200 g di zucchine, 200 g di pomodori pelati e sennza semi, un litro e mez zo di brodo di dadi, parmigiano grattugiato, sale e prezzemolo tritato. Mettere in un tegame 50 g di burro e la cipolla grattugiata, farla dorare leggermente unire i piselli e le zucchine tagliate a fettine, lasciar cuocere per 10 minuti, aggiungere i pomodori a pezzetti e continuare la cottura per altri 10 minuti,unire il riso, mescolare e poi aggiungere poco per volta il brodo, quando il riso è cotto aggiungere il resto del burro ed il parmigiano grattugiato e servire.