Tagliatelle ai funghi.

Tagliare 500 g di funghi porcini o cardoncelli in lamelle sottili, metterli in una padella con uno spicchio di aglio intero che poi va tolto, prezzemolo  tritato e 2 cucchiai di olio un ombra di pepe e sale.( i gambi dei funghi cuocerli a parte), tenerli da parte .Lessare in acqua salata  400 g di tagliatelle fresche, scolarle non troppo asciutte  e al dente,  condirle in una pirofila con 50 g di burro fresco  , 80 g di groviera  grattugiato, mescolarle fino a che il formaggio sia filante, pareggiarle nella pirofila, e coprirle con i funghi ed infornare in forno già caldo a 180°per 15 minuti. Servire caldo