Asparagi con prosciutto e groviera

Ingredienti:4 fette di prosciutto cotto,80 g di groviera grattugiato con la parte larga della grattugia, 70 g di burro. Formare un mazzetto con gli asparagi, legarli e metterli in una pentola con acqua, ma l'acqua non deve giungere alla punta degli asparagi, farli cuocere , quando sono cotti tagliare gli asparagi fino alla parte tenera, metterli su di un canovaccio e  farli raffreddare un po stendere le fette di prosciutto e su ogni'fetta mettere 6 asparagi ed un po' di groviera,arrotolare le fette, fare gli involtini e porli in in una pirofila unta con un po' di burro, su gli involtini distribuire il resto del groviera e fiocchi di burro ed infornarli in forno già caldo a 180° per qualche minuto.