Aprire in padelle separate con un cucchiaio di olio ed uno spicchio di aglio in camicia, 500 g di cozze e 500 g di vongole, sgusciarle e filtrare il liquido. Rimetterle in padella, Spellare e tagliare a cubetti una fetta di pesce spada, infarinarli e versarli nella padella con le cozze e vongole,Tagliare a striscioline 100 g di culatello, metterlo in padella farlo dorare un po' ed aggiungere 200 g di pomodori ciliegini tagliati a listarelle,versarli nella padella del culatello ed aggiungere anche i frutti di mare ed il pesce,prezzemolo tritato, poco pepe e controllare il sale Lessare 350 g di rigatoni, scolarli e versarli nel sugo. condire il tutto con formaggio pecorino grattugiato Invece dei rigatoni si possono usare gli spaghetti.
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