Frappe salate

Ingredienti:  300 g di farina, 2 cucchiai di olio di semi di arachidi, 2 uova, un cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di semi di sesamo pestati, 1 bustina di lievito, vino bianco per impastare, far riposare la pasta. Tirare le sfoglie con la macchina della pastaal N 2 , con la rotella dentata tagliare la pasta a strisce lunghe 10 cm friggerle. Preparare la mousse per accompagnare le frappe, mettere nel frullatore100 g di mortadella, 100 ml di panna, 100 g di mascarpone,frullare, metterla in una coppetta e servire.