Linguina con il tonno

Ingredienti:350 g di linguine, 240 g di tonno sott'olio,60 g di olive nere snocciolate più 60 g di olive verdi snocciolate,30 g di capperi dissalati,50 g di formaggio pecorino grattugiato,20 g di burro,1 limone uno spicchio di aglio ,3 cucchiai di olio ex ve di oliva. Mettere in una terrina il tonno scolato dall'olio, il burro, i capperi, le olive tritate con il coltello, mescolare con una forchetta. Mettere in padella l'olio, l'aglio a fettine, farlo dorare e poi toglierlo. Lessare la pasta, non scolarla troppo, versarla nella padella, versare il tonno con gli altri ingredienti, grattugiate la buccia di limone, il formaggio grattugiato, mescolare e servire.