Ingredienti: 800 ml di latte intero, 400 g di zucchero, 4 tuorli d'uova, una cartina di vainiglia, 100 ml di alcool per liquore, 100 ml di marsala. Bollire insieme latte, zucchero, vainiglia per 10 minuti sempre girando, poi farlo un po' raffreddare ed aggiungere i tuorli battuti, mescolare energicamente con un frullino e farli assorbire, aggiungere il marsala e l'alcol amalgamare tutto, filtrare ed imbottigliare.Si conserva in frigorifero
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