Ingredienti per 6 persone:400 g di fragole, 2 bicchieri di panna 400 g di riso,brodo vegetale per la cottura del riso. Prendere 300 g di fragole mondarle, lavarle e tagliarle a pezzetti, metterle in un tegame con la panna, porle sul fuoco a fiamma bassa e quando le fragole si sono quasi sciolte aggiungere il riso e portarlo a cottura con il brodo vegetale già preparato,Quando il riso è pronto, versarlo sul piatto da portata e guarnirlo con le rimanenti fragole e servire.
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