Crostini con acciughe

Ingredienti un pacco di Pan carrè, 200 g di acciuge salate, mozzarelle e burro. Togliete leggermente la crosta intorno alle fettine di pancarrè. spalmarle con il burro, adagiare una fettina di mozzarella o scamorza non troppo sottile, sopra adagiate un pezzetto di acciuga dissalata e diliscata, coprire con unìaltra fettina di pane imburrata, foderate con carta forno una teglia da forno, e allineate i crostini uno accanto all'altro. Infornare in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa e poi serviteli.