Panserotti di ricotta passati nel miele

Impastare 500 g di farina con 50 ml di olio, e 150ml di vino bianco, un uovo, una bustina di lievito per dolci, formare delle palline,farle riposare e preparare il ripieno con 300 g di ricotta fresca scolata dal liquido, unire un uovo, 4 cucchiai colmi di zucchero, un po' di buccia di limone grattugiata. Stendere le palline di pasta e mettere un po' di ripieno, chiuderle e tagliarle con la rrotella dentata, formare così i panserotti, friggerli. Riscaldare 250 g di miele a bagnomaria con 3 cucchiai di acqua , ed irrorere i panserotti, cospargerli con zucchero a velo con mandorle e nocciole titate