Bistecche con i peperoni

Ingredienti: 4 bistecchedi manzo, 2 cucchiai di olio ex ve di oliva, 50 g di burro,uno spicchio di aglio, 6 peperoni rossi gialli e verdi sale pepe e mezzo bicchiere di vino . Mettere in padella l'olio l'aglio tagliato a fettine farlo rosolare, togliere l'aglio e versare i peperoni lavati e tagliati a listerelle, mettere qualche cucchiaio di acqua coprire la padella e a fuoco basso farli cuocere girandoli spesso salare ed aggiungere il prezzemolo tritato e qualche foglia di basilico.In un'altra padella con il burro far rosolare le bistecche, versare mezzo bicchiere di vino bianco e farlo consumare.Versare nella padella della carne i peperoni e terminare la cottura.