Torta Paola

Ingredienti: farina 250 g, fecola 100 g, olio di semi di girasole o arachidi 150ml, latte 150 ml, uova2, zucchero 150 g, una bustina di lievito per dolci. Setacciare insieme le due farine ed il lievito, Battere nel mixer le uova con lo zucchero, quando sono ben amalgamate versarel'olio, battere aggiungere le farine, mescolare con una spatola ed aggiungereil late a filo sempre battendo. Imburrare una teglia con il fondo di 24 cm, infarinare, scuotere l'eccesso di farina versare l'impasto livellarlo ed infornare in forno già caldo a 180°, Quando è fredda sformarla e cospargerla con zucchero a velo.