Marmellata di Kiwi

Sbucciare 1 kg di kiwi, metterli in un tegame, metterli sul fuoco con un bicchiere di acqua, farli cuocere per 10 minuti, poi passarli con il passa verdure con il disco stretto, raccogliere la polpa rimetterla nel tegame, aggiungere 400 g di zucchero e sempre girando, far cuocere, quando la polpa non scivola dal cucchiaio, ma cade  un po' densa allora la marmellata è pronta, si mette nei vasetti e se si vuole conservare a lungo allora si sterilizzano per 3/4 d'ora , poi si lasciano nell'acqua calda fino a che l'acqua non si raffreddi. .