Mousse di cioccolato

Ingredienti:150 g di cioccolato fondente, 50 g di zucchero a velo, 250 ml di panna, 3 tuorli d'uova. Battere i tuorli con lo zucchero a velo fino a che non diventino cremosi. Montare la  panna Mettere il cioccolato con un  cucchiaio di acqua   a bagnomaria, a fuoco   non troppo alto e  sempre girando per non farlo attaccare, farlo sciogliere,  aggiungere i tuorli battuti , mescolare ed aggiungere poco per volta  la panna montata, quando tutti gli ingredienti sono stati amalgamati, metterli in una terrina, coprire con una pellicola e metterla in frigo per un paio di ore.