Orata al cartoccio

Pulire,togliere le interiore, lavare diliscare, spinare un orata,asciugatla. Preparare il ripieno con una cipolla piccola grattugiata, prezzemolo tritato, 2 acciughe dissalate e spezzettate, pane grattugiato, basilico,un filo di olio, poco pepe e con questo imposto riempire l'orata e chiudere i lembi con gli stecchini,ungere il pesce con olio incartarlo in un foglio di alluminio, posarlo in una teglia da forno ed infornarlo in forno già caldo a180°-