Fave dei morti

Questo è un tolce tipico delle festività di inizio Novembre. Ingredienti:farina 150 g, zucchero 300 g, 200 g di mandorle sbucciate ed asciugate nel forno senza farle tostare, tritarle finemwnte, 100 g di burro,2 uova, un cucchiaino raso di cannella in polvere,buccia di limone grattugiata, una cartina di vainiglia, mezza bustina di lievito per dolci.In una terrina,mettere la farina setacciata con la vainiglia ed il lievito, lo zucchero,le mandorle tritate il burro sciolto e tutti gli altri ingredienti, impastare e formare delle palline grandi quanto una noce, disporle in una teglia da forno unta ed infarinata leggermente, schiacciarle leggermente con il pollice, cuocerle in forno moderato per 25 minuti