Fiammelle di cioccolato

Cioccolato fondente 200 g, burro60 g, un tuorlo d'uovo, un bicchierino di brandy, 100 g di zucchero a velo.Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, quando sarà perfettamente sciolto aggiungere il burro un pezzetto per volta, aggiungere poi lo zucchero, il brandy ed il tuorlo d'uovo. Mescolare finchè non sarà omogeneo. Farlo raffreddare un po' metterlo nel sacco a poche con la bocchetta pizzata, preparare una ventina di pirottini di carta e premere una fiamma in ogni pirottino. poi metterli in frigo per farli ben rassodare, prima di servirli spolverarli con lo zucchero a velo