Peperoni con mozzarella

Ingredienti un pacco di pan carrè mettere in forno 12 fette di pancarrè farle tostare leggermente. Arrostire 3 peperoni carnosi,pelarli e tagliarli a pezzi larghi, su ogni crostino spalmare un po' di pasta di acciughe, sopra mettere un quadratino di peperone, sul peperone mettere una fetta di mozzarella poco pepe, un pizzico di origano, disporli su di una teglia da forno unta di olio ,versare sopra un filo di olio ex ve di oliva, passarli in forno molto caldo per 10 minuti cioè il tempo  per far sciogliere la mozzarella, servire subito.