Quich loren con frutti di mare

Comprare la pasta sfoglia già pronta. Aprire sul fuoco separatamente 500 g di cozze,500 g di vongole ed altri frutti che troverete sul mercato. Togliete dai gusci i frutti, filtrate la loro acqua. In una padella mettete 2 cucchiai di olio ex ve di oliva, uno spicchio di aglio a fettine e farlo dorare poi toglierlo e versare i frutti d. un ombra di pepe, prezzemolo tritato. Ungere una teglia da forno, foderarla con la pasta, sopra distribuire i frutti di mare senza in liquido, nel liquido sciogliere 30 g di burro.In una terrina battere 4 uova,cn 200 ml di panna fresca, il sugo rimasto delle cozze con il burro,versare tutto sui frutti infornare in forno già caldoe far dorare la pasta e la crema sarà rappresa