Pasticcio di zucchine.

Pasticcio di zucchine.
Grattugiare 600 g di zucchine, metterle in padella con 2 cucchiai di olio ex ve, prezzemolo tritato, uno spicchio di aglio e farle soffriggere, quando sono dorate metterle in una terrina e aggiungere 50 g di mortadella spezzettata 2 pugni di formaggio parmigiano grattugiato,150g di scamorza a dadini,  2 uova ,50g di formaggio svizzero a dadini, prezzemolo tritato, mescolare tutto, ungere  un teglia da forno quella con il buco al centro cospargerla con pane grattugiato,versare il composto, livellarlo cospargerlo con formaggio grattugiato e pane grattugiato infornare in forno già caldo a 180°e farlo dorare