Pesce spada alla golosa

Pesce spada alla golosa
Per 4 persone 4 fette di pesce spada del peso circa di 150 g ciascuna  una scatola di pelat da 400 g,100 g di olive verdi   una cucchiaiata di uvetta, un cucchiaio di capperi, ed uno di pinoli , prezzemolo tritato, basilico, olio ex ve di oliva, farina per infarinare, poco pepe, sale. Infarinare leggermente le fette di pescee rosolarle con 4 cucchiai di olio. Sgocciolarle e disporle in una pirofila salare, pepare, distribuire sopra i pelati tagliati a filetti e privi dei semi, le olive a pezzetti, i capperi, l'uvetta rinvenuta prima nell'acqua, i pinoli, il prezzemolo tritato, alcune foglie di basilico spezzettate con le mani, distribuire due cucchiai di olio di oliva, infornare in forno già caldo a 200°per una ventina di minuti. Appena sfornato  distribuire ancora un po' di basilico e servire nel medesimo recipiente di cottura.