Torta mandorlata alla ricotta.

Torta mandorlata alla ricotta.
Farina 300 g, 100 g di zucchero, 2 uova, 150 g di burro fuso, una bustina di lievito per dolci, fare una pasta brisè che deve sbriciolarsi fra le mani senza aggiungere altri liquidi. Per il ripieno 200g di amaretti  tritati, un uovo, 300 g di ricotta, 50g  di zucchero, 50 g di mandorle spellate asciutte in forno e tritate a farina. Imburrare una teglia da forno infarinarla e distribuire metà della  la pasta pareggiarla con le mani. Amalgamare la ricotta e tutti gli altri ingredienti e distribuirli sulla pasta, Sbriciolare sopra l'altra metà della pasta, spolverarecon zucchero a velo ed infornare  in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti