Pasta briseè
Ingredienti: farina500 g burro200 g ,uova 2 tuorli,una bustina di lievito per pizze e latte quanto ne assorbe per fare una pasta di giusta consistenza. Mettere sulla tavola la farina fare la fontana,intorno mettere un cucchiaino colmo di sale, al centro mettere il burro morbido, i tuorli, il lievito, amlgamare gli ingredienti e quando il burro è diventato cremoso, allora aggiungere la farina impastsre aggiungendo poco per volta il latte necessario, lavorare la pasta in modo che sia liscia e di facile estensione.
Nessun commento:
Posta un commento