Fiori di zucchine ripieni di patate

Fiori di zucchine Ripieni di patate. Ingredienti: 16 fiori di zucchine, private dei pistilli,2 patate di medie grandezza, 4 cucchiai di olio ex ve di oliva, 4 cucchiai di grana grattugiato, poco pepe, 1 uovo, un pizzico di maggiorana se è secca, un rametto se è fresca, 12 foglie di basilico spezzettate con le mani, 1/2 spicchio di aglio tritato,2 fette di mortadella spezzettata. Lessare le patate sbucciarle e schiacciate con lo schiaccia patate, metterle in una terrina unire il basilico, uovo prezzemolo tritato, maggiorana formaggio e tutto il resto e poi unire 3 cucchiai di olio, mescolare bene tutto il ripieno, ed ottenere un impasto omogeneo, riempire i fiori di zucchine. In una teglia da forno mettere l'altro cucchiaio di olio, sistemare i fiori non troppo vicini ed infornarli in forno già caldo a 180°per una ventina di minuti, servirli caldi.