Riso e verza con la pancetta.

Riso e verza con la pancetta. Tagliare la verza a pezzetti, lavarla e lessarla con il riso, quando il riso è cotto scolarlo , intanto che il riso cuoce, mettere in una padella capiente uno spicchio di aglio tagliato a fettine, farlo dorare e poi toglierlo e mettere 100 g di pancetta tagliata a dadini, farla dorare, versare nella padella il riso e verza già cotto con un po' di acqua di cottura, aggiungere 50 g di grana grattugiato, mescolare, impiattare e terminare con una spolverata di formaggio e servire.