Spaghetti alle vongole.
500 g di vongole e 500 g di cozze, Mettere le vongole in acqua e sale per farle spurgare, Togliere il giungo dalle cozze, raschiarle e metterle in padella con le vongole e farle aprire sul fuoco, sgusciarle, filtrare il loro liquido. Mettere in padella 3 cucchiai di olio ex ve di oliva con 2 spicchi di aglio, farli dorare e poi toglierli. Far raffreddare un po' l'olio e poi versare le cozze e le vongole con il loro liquido filtrato,il prezzemolo tritato ed un po' di pepe in grani. Lessare al dente 500 g di spaghetti, scolarli e versarli nella padella, farli insaporire e poi servire.
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