Peperoni con pane grattugiato

Peperoni con pane grattugiato. Lavare 4 peperoni , togliere i filamenti,la calotta e tagliarli a pezzetti, metterli in padella con 4 cucchiai di olio ex ve di oliva, prezzemolo tritato sottile,un pizzico di origano, un cucchiaio di capperi, sale, verso la fine della cottura aggiungere 3 cucchiai di pane grattugiato mescolare in modo che il pane si tosti un po' e servire.