Frittata finta di patate.

Frittata finta di patate.
500 g di patate, 150 g di prosciutto cotto, 150 g di fontina morbida60 g di rucola prezzemolo tritato e  timo. Lessare le patate a metà cottura già sbucciate, grattugiarle a filo. Mettere un po' di olio in una padella( se è grande una sola padella altrimenti fatene due) quando l'olio è caldo,mettere le patate, livellarle con la forchetta e farle cuocere, quando sono dorate giratel al  frittata sopra mettere prima le fette di prosciutto un po' concave, poi mettete un po' di prezzemolo qualche foglia di rucola, e la fontina tagliata a cubetti. Coprire  con un coperchio per pochi minuti, poi farla scivolare sul piatto da portata.