Stoccafisso o baccalà del ghiottone.

Stoccafisso o baccalà del ghiottone. Lessare 700 g di baccalà, spellarlo e spinarlo, condirlo con pomodori da insalata tagliati a spicchi, cetrioli a pezzetti,4 uova sode tagliate a spicchi, il succo di un limone, poco pepe, un filo di olio ex ve di oliva e poi coprire con maionese.